Budidaya Ikan Nila Sistem Bioflok

Busa halus yang bertahan lama menandakan protein terlarut menumpuk, biasanya karena pakan berlebih atau flok sudah terlalu tua. Kurangi pakan satu sampai dua hari, tambah sumber karbon sedikit, dan buang endapan dari pipa sentral. Busa kasar yang langsung pecah hanya efek aerasi dan tidak berbahaya.

Hijau pekat berarti alga mengambil alih, umumnya karena kolam terlalu banyak kena matahari langsung. Bioflok yang sehat berwarna cokelat susu sampai kehijauan muda. Pasang paranet, dan jaga rasio C:N tetap di 15 sampai 20 banding 1 supaya bakteri heterotrof menang bersaing melawan alga.

Oksigen terlarut jatuh paling rendah menjelang subuh, saat bakteri dan ikan sama-sama bernapas tanpa bantuan fotosintesis. Kalau ikan berkumpul di permukaan, aerasi Anda kurang. Tambah titik batu aerasi, dan pastikan blower tidak pernah mati.

Ukur dengan gelas Imhoff dan endapkan 20 menit. Volume flok yang sehat 20 sampai 40 ml per liter. Kalau lewat, buang sebagian air dasar lewat pipa sentral lalu ganti dengan air bersih secukupnya. Membuang flok berlebih jauh lebih aman daripada membiarkannya membebani oksigen.

Bau lumpur berasal dari geosmin yang dihasilkan cyanobacteria, bukan dari kotoran. Puasakan ikan di air bersih beraerasi selama satu sampai tiga hari sebelum dijual. Cara ini menghilangkan bau hampir seluruhnya.

Bioflok adalah teknik budidaya ikan yang memanfaatkan bakteri heterotrof untuk mengubah limbah nitrogen di dalam kolam menjadi gumpalan mikroorganisme bernama flok. Flok tersebut kaya protein dan dimakan kembali oleh ikan, sehingga air tidak perlu sering diganti dan pakan menjadi lebih hemat.

Ikan nila tahan terhadap kepadatan tinggi dan fluktuasi kualitas air, mau memakan flok secara langsung, tumbuh cepat, dan permintaan pasarnya stabil sepanjang tahun di Jawa Barat. Kombinasi itu membuat nila paling cocok sebagai komoditas pembuka lini perikanan kami.

Pada sistem bioflok yang aerasinya berjalan 24 jam, padat tebar ikan nila umumnya 100 sampai 150 ekor per meter kubik air. Angka ini jauh di atas kolam konvensional yang biasanya hanya menampung 10 sampai 20 ekor per meter kubik.

Tidak. Selama flok terkendali, air hanya ditambah untuk mengganti yang menguap dan yang terbuang saat penyifonan endapan. Inilah alasan bioflok bisa memangkas pemakaian air sampai sekitar 90 persen dibanding kolam air deras.

Peralatan intinya adalah kolam terpal bundar berangka wiremesh, blower dan batu aerasi yang menyala 24 jam, pipa pembuangan sentral, alat ukur kualitas air seperti pH meter dan DO meter, gelas Imhoff untuk mengukur volume flok, serta sumber karbon seperti molase. Cadangan listrik wajib disiapkan karena aerasi tidak boleh berhenti.

Dari benih ukuran 5 sampai 7 sentimeter, ikan nila umumnya mencapai bobot konsumsi 250 sampai 350 gram dalam waktu empat sampai enam bulan, bergantung pada suhu air, mutu pakan, dan kestabilan flok.

Bau lumpur muncul dari senyawa geosmin yang dihasilkan alga di dasar kolam tanah. Kolam bioflok memakai terpal dan sirkulasi terus-menerus sehingga endapan terangkat dan dagingnya cenderung lebih bersih. Untuk hasil terbaik, ikan tetap dipuasakan satu sampai dua hari di air bersih sebelum panen.

Tidak, kalau yang Anda maksud bioflok yang sebenarnya. Flok itu koloni bakteri hidup yang bernapas, dan justru merekalah pemakai oksigen terbesar di kolam, bukan ikannya. Begitu aerasi berhenti, oksigen habis dalam hitungan jam, flok mati dan mengendap, lalu amonia melonjak.

Yang sering disebut orang sebagai lele tanpa aerator sesungguhnya kolam padat tebar biasa yang mengandalkan kemampuan lele mengambil udara dari permukaan. Itu bisa berjalan, tetapi padat tebarnya harus jauh lebih rendah, airnya perlu diganti rutin, dan tidak ada flok yang bisa dimakan kembali. Kalau listrik di tempat Anda sering padam, siapkan blower cadangan bertenaga aki sebelum menebar benih, bukan sesudahnya.

Lele bioflok umumnya ditebar 200 sampai 400 ekor per meter kubik air, dua sampai tiga kali lipat nila. Lele mampu sebanyak itu karena punya organ arborescent yang membuatnya bisa mengambil udara langsung dari permukaan, sehingga lebih tahan saat oksigen terlarut turun.

Untuk kolam D3 dengan tinggi air satu meter, volumenya sekitar 7 meter kubik, jadi muat 1.400 sampai 2.800 ekor. Pemula sebaiknya mulai dari batas bawah. Padat tebar tinggi menuntut aerasi, pakan, dan kedisiplinan mengukur yang sama tingginya, dan kegagalan pada kepadatan tinggi berlangsung jauh lebih cepat.

Urutannya sama dengan nila. Pasang kolam terpal bundar berangka wiremesh di lahan yang rata dan padat, pasang pipa pembuangan sentral di titik terendah, lalu rakit blower dengan batu aerasi yang menyala 24 jam. Isi air, endapkan dua sampai tiga hari supaya kaporit menguap.

Setelah itu kultur bakteri lebih dulu, jangan langsung tebar benih. Masukkan probiotik, molase, dan sedikit pakan, biarkan tujuh sampai sepuluh hari sampai air berwarna cokelat susu dan volume flok terbaca 20 sampai 40 ml per liter di gelas Imhoff. Baru tebar benih lele ukuran 5 sampai 7 sentimeter, dan jaga rasio C:N tetap 15 sampai 20 banding 1 dengan menambah molase setiap kali pakan ditambah.

Cokelat susu sampai cokelat kehijauan muda, keruh tetapi tidak pekat, dan tidak berbau busuk. Warna itu datang dari koloni bakteri heterotrof yang sedang bekerja mengubah amonia menjadi protein flok.

Hijau pekat berarti alga mengambil alih, biasanya karena kolam terlalu terbuka ke matahari. Cokelat sangat gelap disertai bau menyengat berarti flok terlalu tua dan endapan menumpuk. Bening justru bukan pertanda baik pada bioflok, karena artinya belum ada flok yang terbentuk sama sekali. Warna hanya dugaan awal, keputusan tetap diambil dari gelas Imhoff dan alat ukur.

Bedakan dulu jenis busanya. Busa kasar bergelembung besar yang langsung pecah hanyalah efek aerasi dan tidak berbahaya. Yang perlu diwaspadai busa halus berwarna putih atau kecokelatan yang menumpuk tebal dan bertahan lama.

Busa jenis itu menandakan protein terlarut menumpuk, umumnya karena pakan berlebih atau flok sudah terlalu tua sehingga mulai pecah. Kurangi pakan satu sampai dua hari, sifon endapan lewat pipa sentral, dan tambahkan sedikit sumber karbon supaya bakteri kembali menyerap kelebihan nitrogen. Periksa juga volume flok, karena busa tebal hampir selalu datang bersama flok yang sudah lewat 50 ml per liter.

Lini perikanan bioflok kami masih dalam tahap persiapan dan belum menjual ikan. Silakan tinggalkan pesan melalui halaman kontak agar kami kabari lebih dulu saat jadwal panen perdana dan harga resmi diumumkan.